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© 2019 Österreichisch-Japanische Gesellschaft

RAMEN HEADS

Samstag, 6. Oktober 18:00 im Blickle Kino

Ramen Heads

ラーメンヘッズ

Japan 2017, 93 min. OmeU

REGIE

Koki SHIGENO

 

DOKUMENTARFILM

監督:重乃康紀  

出演:富田治、飯田将太、大西祐貴

Tickets nur in Kombination mit Mochi Ramen Bar Event im Anschluss an den Film. Kombipreis: € 15,- 

Restkarten an der Abendkasse

Der kulinarische Dokumentarfilm hat Osamu TOMITA im Zentrum, den regierenden König der japanischen Ramen Köche. Wir sind hautnah dabei, wenn er uns in die Geheimnisse seiner Kochkunst, seiner traditionell überlieferten Rezepte und seiner sorgfältig ausgewählten Zutaten einführt. Außerdem lernen wir noch weitere 5 grandiose Ramen Köche kennen, alle mit ihrem ureigensten Zugang zur Verbindung von Nudel und Suppe.

 

Weil Ihnen beim Ansehen dieser köstlichen Doku mit Sicherheit der Mund wässrig wird, begleiten die hiesigen Ramen Meister der Mochi Ramen Bar die Vorführung mit einem Ramen Event im unteren Stockwerk des Blickle Kinos und servieren die extra für Japannual kreierten Versionen des traditionellen Nudelgerichts. Der Erwerb des Kombitickets beinhaltet den Eintritt zum Film und eine Portion Ramen.

ラーメン界の絶対王者の異名をとる、人気ラーメン店「中華蕎麦 とみ田」店主・富田治に密着したドキュメンタリー。異常なまでのスープと麺へのこだわり、接客への細心の注意、休日のラーメン屋めぐりなど、公私問わずラーメンとともに生きる富田。店の10周年記念イベントで、神奈川の人気店「らぁ麺屋 飯田商店」の飯田将太とミシュランガイドでラーメン屋として初めて星を獲得した「Japanese Soba Noodles 蔦」の大西祐貴と組んで至高の味を追求する過程や個性的な店主たちの活動も交え、ラーメンの進化の歴史をひもとき、現代日本のラーメン文化に迫る。

このチケットは、映画のチケットとMochi Ramen Barによるラーメンイベント入場券(ラーメン付き)のセット販売のみとなります。

コンビチケット料金:15ユーロ

チケット予約:naoko@japannual.at まで。